En La Consciente queremos romper mitos: el pan sin gluten puede ser sabroso y nutritivo. Elaboramos cada pieza con masa madre, sin gomas ni aditivos, solo ingredientes naturales de la más alta calidad. Molemos nuestros granos ecológicos nosotros mismos para resaltar los aromas y preservar los nutrientes de nuestros panes y dulces. Nuestro compromiso va más allá del sabor: apostamos por la sostenibilidad, trabajamos con productores locales y creamos recetas innovadoras que cuidan de tu salud sin renunciar al placer de comer bien.
Somos un pequeño obrador artesano certificado sin gluten. Nuestros panes son libres de soja, maíz, gomas artificiales, azúcar, productos GMO.
Envíos 24h de Lunes a Jueves disponibles para Peninsula y Baleares.
¡Bienvenidos a nuestro obrador artesano sin gluten! En el nos esforzamos por ofrecer productos excepcionales que reflejen nuestro compromiso con calidad, sostenibilidad y salud. Utilizamos ingredientes ecológicos de proximidad siempre que sea posible, moliendo nuestros granos frescos a diario y empleando fermentaciones largas con masa madre para garantizar la mejor calidad en cada bocado. Nos enorgullece decir que nuestros productos están libres de aditivos como «gomas raras» que suelen usarse para sustituir al gluten. En su lugar, hemos desarrollado nuestras propias recetas, cuidadosamente elaboradas para replicar la textura y el sabor del pan «normal». Utilizamos harinas integrales y una mínima cantidad de almidón (entre 15 y 20%) para preservar el valor nutricional de nuestros productos, ofreciendo una opción deliciosa y saludable para aquellos que siguen una dieta sin gluten o que quieren cuidarse.