En La Consciente queremos romper mitos: el pan sin gluten puede ser sabroso y nutritivo. Elaboramos cada pieza con masa madre sin gluten, sin gomas ni aditivos, solo ingredientes para pan sin gluten naturales de la más alta calidad. Molemos nuestros granos ecológicos nosotros mismos para resaltar los aromas y preservar los nutrientes de nuestros panes sin gluten caseros y dulces.
Nuestro compromiso va más allá del sabor: apostamos por la sostenibilidad, trabajamos con productores locales y creamos recetas sin gluten innovadoras que cuidan de tu salud sin renunciar al placer de comer sin gluten bien.
Somos un pequeño obrador pan sin gluten artesano certificado. Nuestros productos sin trigo son libres de soja, maíz, gomas artificiales, azúcar sin gluten, y productos GMO.
Envíos 24h de Martes a Jueves disponibles para Península.
¡Bienvenidos a nuestro obrador pan sin gluten artesano! En él nos esforzamos por ofrecer productos sin gluten excepcionales que reflejen nuestro compromiso con calidad, sostenibilidad y salud. Utilizamos ingredientes para pan sin gluten ecológicos de proximidad siempre que sea posible, moliendo nuestros granos frescos a diario y empleando fermentaciones largas con masa madre sin gluten para garantizar la mejor calidad en cada bocado.
Nos enorgullece decir que nuestros panes sin gluten caseros están libres de aditivos como «gomas raras» que suelen usarse para sustituir al gluten. En su lugar, hemos desarrollado nuestras propias recetas sin gluten, cuidadosamente elaboradas para replicar la textura y el sabor del pan «normal».
Utilizamos harinas sin gluten integrales y una mínima cantidad de almidón (entre 15 y 20%) para preservar el valor nutricional de nuestros productos, ofreciendo una opción deliciosa y saludable para quienes siguen una dieta sin gluten o buscan comer sin gluten sin renunciar al placer.
